RAICES Xarello 2018

8,95

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Variedad de uva blanca probablemente de origen griego antes de llegar a Cataluña donde se desarrolló su cultivo. En el pasado, esta variedad se usaba en vinos mistelle debido a su aroma a pasas. Es una de las tres variedades tradicionales de uva utilizadas en el cava catalán. Se puede encontrar en las regiones de Penedès, Alella, Costers del Segre, Campo de Tarragona y las Islas
Baleares (Benissalem). Prefiere cultivarse cerca del mar a una altitud de alrededor de 400 m, por lo que puede beneficiarse del sol y la brisa del mar. Le gustan los suelos sueltos, frescos y poco profundos. Recientemente, se ha utilizado para producir vinos monovarietales jóvenes muy interesantes que también se fermentan en barriles. 9.000 hectáreas plantadas en España.