Pasión
Una tierra.
Una uva.
Tres maneras de sentirla.
Hay Bobales... Y BOBALES.
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Una uva capaz de dar lo mejor o lo peor. La diferencia está en cómo se mira, dónde se cultiva y cómo se trata.
Y nosotros siempre creímos en ella.
Durante años fue cultivada con otros fines, lejos de alcanzar el potencial que guarda en sus entrañas.Pero nosotros no miramos donde miran todos. Miramos donde nadie quiere mirar.
Y allí, en los suelos austeros de Camporrobles, empezó todo hace más de un siglo. En una zona privilegiada, la de mayor altitud sobre el nivel del mar de la comarca Requena-Utiel. -
ROCA MADRE
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Nuestros viñedos comparten un mismo origen geológico: la roca madre caliza sobre la que se asientan.
Pero no todos los suelos son iguales. En cada parcela, la profundidad del terreno, la presencia de estratos y la acumulación de sedimentos han configurado respuestas distintas en la vid.
La misma Bobal.
La misma roca madre.
Tres suelos diferentes.
Tres expresiones.
Aquí no hay atajos.
Solo tierra, observación, experiencia y tiempo.
Tres expresiones de una misma uva
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Pasión de Bobal es el resultado de
generaciones cultivando nuestra
variedad autóctona con propósito. -
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Manos que trabajan la tierra.
Tiempo que moldea el carácter.
Experiencia acumulada.
La que heredamos de nuestros abuelos, que
plantaron estos viñedos.
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Y la que hemos incorporado desde la técnica, la
observación y el conocimiento profundo de la
Bobal y de su entorno.
Todos nuestros viñedos se cultivan en agricultura ecológica, preservando el equilibrio del suelo para que la Bobal pueda expresarse con autenticidad. -
Esa verdad se expresa en tres colores
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Pasión de Bobal Blanco
Pasión de Bobal Blanco muestra la Bobal desde su lado más sutil.
Un blanc de noirs que revela otra dimensión de la variedad.
Se elabora con uvas de Bobal cultivadas en las tierras más
profundas y fértiles, donde los materiales calizos se han ido
acumulando con el tiempo. Son suelos de textura fina, bien
drenados y equilibrados, que favorecen un desarrollo vegetativo
regular y una maduración lenta.
En estas condiciones, la Bobal brilla. Conserva una acidez natural
precisa y una estructura limpia, con baja intensidad colorante,
claves para elaborar un blanc de noirs fresco, elegante y definido.
Es la expresión más luminosa de la variedad.
La Bobal cuando la profundidad se hace presente. -
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Pasión de Bobal Rosado
Pasión de Bobal Rosado es la versión más precisa de la familia.
Equilibrio y finura desde el origen.
Procede de viñedos plantados en laderas suavemente
modeladas, donde los sedimentos calizos procedentes de las
zonas más altas se han ido depositando con el tiempo. Son
suelos de mayor profundidad y mejor estructura, con un
drenaje natural que favorece el equilibrio entre suelo y planta.
En estas condiciones, la Bobal se muestra más fresca y
definida. El vino gana elegancia y mantiene intacta su
identidad, sin perder el vínculo con el origen.
Es la interpretación más equiligrada de la variedad.
La Bobal cuando el suelo acompaña.
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Pasión de Bobal Tinto
Pasión de Bobal Tinto es la raíz de la familia
La expresión más directa del origen.
Procede de viñedos viejos situados en laderas de escasa
profundidad, donde la roca madre caliza aflora muy cerca de la
superficie. Son suelos pobres y bien drenados, que obligan a la vid a profundizar en busca de recursos.
En estas condiciones, la Bobal concentra carácter. Las uvas son
más pequeñas, más intenses, más estructuradas. El vino gana
profundidad, tensión y recorrido.
Es la interpretación más austera y profunda de la variedad.
La Bobal cuando se enfrenta a la roca. -
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Pasión de Bobal
Genéticamente rebeldesPasión de Bobal Genéticamente Rebeldes reivindica la Bobal
desde su lado más inconformista.
Una forma distinta de entender la variedad.
Nace de viñedos viejos de Bobal cultivados en suelos calizos,
donde la vid ha aprendido a convivir con la exigencia del
entorno y a expresar su carácter sin concesiones.
Aquí la Bobal habla sin filtros. Un vino profundo y honesto
que reivindica el valor de lo que a veces se juzga antes de ser
conocido.
Es un vino solidario desarrollado junto a Fundación Asindown.
Sus beneficios se destinan a apoyar sus proyectos de inclusión.
La etiqueta es obra de un artista de la fundación y nade en su
Laboratorio de Arte.
La Bobal cuando se mira sin etiquetas.
Hay Bobales... Y BOBALES
Una uva capaz de dar lo mejor o lo peor. La diferencia está en cómo se mira, dónde se cultiva y cómo se trata.
Y nosotros siempre creímos en ella.
Durante años fue cultivada con otros fines, lejos de alcanzar el potencial que guarda en sus entrañas. Pero nosotros no miramos donde miran todos.
Miramos donde nadie quiere mirar.
Y allí, en los suelos austeros de Camporrobles, empezó todo hace más de un siglo. En una zona privilegiada, la de mayor altitud sobre el nivel del mar de la comarca Requena-Utiel.
ROCA MADRE
Una uva capaz de dar lo mejor o lo peor. La diferencia está en cómo se mira, dónde se cultiva y cómo se trata.
Y nosotros siempre creímos en ella.
La misma Bobal.
La misma roca madre.
Tres suelos diferentes.
Tres expresiones.
Aquí no hay atajos.
Solo tierra, observación,
experiencia y tiempo.
TRES EXPRESIONES DE UNA MISMA UVA
Pasión de Bobal es el resultado de generaciones cultivando nuestra variedad autóctona con propósito.
Manos que trabajan la tierra.
Tiempo que moldea el carácter.
Experiencia acumulada.
La que heredamos de nuestros abuelos, que plantaron estos viñedos.
Y la que hemos incorporado desde la técnica, la observación y el conocimiento profundo de la Bobal y de su entorno.
Todos nuestros viñedos se cultivan en agricultura ecológica, preservando el equilibrio del suelo para que la Bobal pueda expresarse con autenticidad.
Y esa verdad se expresa en cada vino
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Pasión de Bobal Blanco
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Pasión de Bobal Blanco muestra la Bobal desde su lado más sutil.
Un blanc de noirs que revela otra dimensión de la variedad.
Se elabora con uvas de Bobal cultivadas en las tierras más profundas y fértiles, donde los materiales calizos se han ido acumulando con el tiempo. Son suelos de textura fina, bien drenados y equilibrados, que favorecen un desarrollo vegetativo regular y una maduración lenta.
En estas condiciones, la Bobal brilla. Conserva una acidez natural precisa y una estructura limpia, con baja intensidad colorante, claves para elaborar un blanc de noirs fresco, elegante y definido.
Es la expresión más luminosa de la variedad.La Bobal cuando la profundidad se hace presente.
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Pasión de Bobal Rosado
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Pasión de Bobal Rosado es la versión más precisa de la familia.
Equilibrio y finura desde el origen.
Procede de viñedos plantados en laderas suavemente modeladas, donde los sedimentos calizos procedentes de las zonas más altas se han ido depositando con el tiempo. Son
suelos de mayor profundidad y mejor estructura, con un drenaje natural que favorece el equilibrio entre suelo y planta.
En estas condiciones, la Bobal se muestra más fresca y definida. El vino gana elegancia y mantiene intacta su
identidad, sin perder el vínculo con el origen.
Es la interpretación más equiligrada de la variedad.
La Bobal cuando el suelo acompaña.
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Pasión de Bobal Tinto
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Pasión de Bobal Tinto es la raíz de la familia
La expresión más directa del origen.
Procede de viñedos viejos situados en laderas de escasa profundidad, donde la roca madre caliza aflora muy cerca de la superficie. Son suelos pobres y bien drenados, que obligan a la vid a profundizar en busca de recursos.
En estas condiciones, la Bobal concentra carácter. Las uvas son
más pequeñas, más intenses, más estructuradas. El vino gana profundidad, tensión y recorrido.
Es la interpretación más austera y profunda de la variedad.
La Bobal cuando se enfrenta a la roca.
PASIÓN ES ORIGEN
No es una colección más.
Es una convicción.
100% de Bobal.
Nacida del respeto a origen.
Lo extraordinario está en los auténtico.