Chine ! Nous sommes à plus de 9 000 kilomètres.
Mais sachez que nos vins se sont sentis comme chez eux lors de la dernière édition du Concours Mondial de Bruxelles, tenue à Yinchuan, capitale viticole de l'ouest de la Chine et l'une des régions émergentes les plus dynamiques du pays. De là, nous sommes revenus avec quatre médailles d'or qui nous rappellent un travail bien fait.
Raíces Ibéricas a été reconnue dans l'une des compétitions les plus influentes du secteur, où plus de 7 500 vins du monde entier ont été soumis à une dégustation professionnelle rigoureuse. Et parmi eux, les nôtres ont brillé fort.
De Chine, ils sont revenus avec une médaille d'or autour du cou :
· Mariluna blanco 2024
· Pasión de Bobal 2023
· Equilibrio Monastrell 2023
· Equilibrio Selección 2023
À ceux-ci s'ajoutent trois médailles d'argent pour :
· Raíces Mazuela 2023
· Raíces Graciano 2023
· Las Pizarras Fabla 2023
Des prix qui renforcent ce que nous défendons chaque jour : le potentiel des cépages autochtones, la valeur de nos sols et l'engagement envers un style qui unit tradition et fraîcheur.
Accord asiatique avec les vins primés d'or
Et comme à chaque voyage, nous apprenons aussi à regarder nos vins avec d'autres yeux. Car si quelque chose nous a appris cette reconnaissance, c'est que nos rouges vibrants, nos blancs pleins de fruits et nos grenaches minérales parlent aussi le langage de l'Asie.
Et ces accords en sont la preuve ;)
· Mariluna blanco. Dégustez-le avec des dumplings de crevettes vapeur ou un pad thaï végétal. Sa fraîcheur nettoie et sublime.
· Pasión de Bobal tinto. Remontez vos manches, car cet accord ne peut apporter que de la joie. Accompagnez-le d'un porc aigre-doux style Shanghai. Son fruité et sa touche gourmande s'accordent parfaitement avec ces saveurs.
· Equilibrio Monastrell. Servez-le avec des aubergines chinoises sautées à l'ail et à la sauce soja. Si vous ajoutez une touche de piquant doux, ce sera encore mieux.
· Equilibrio Selección. Osez un canard laqué ou des côtes levées rôties à la cantonaise. Tanin et gras, un couple parfait.
Que nos vins soient sur les lèvres d'un jury international nous plaît beaucoup. Mais qu'ils soient sur les vôtres, nous plaît encore plus.
Tous vous attendent dans notre boutique en ligne de vins.