L'Espagne a la plus grande superficie

...ceci est d'autant plus impressionnant quand on sait que le pays est en grande partie constitué de montagnes. Les vallées cachées représentent une énorme richesse de terroirs, où les viticulteurs espagnols travaillent principalement les typiques « vieilles vignes en gobelet » pour mieux protéger les raisins. Les viticulteurs travaillent avec plus de 70 cépages autochtones mais, malheureusement, seuls quelques-uns sont connus. Nous pensons que l'Espagne est le pays qui possède la plus grande richesse de terroirs pour la vinification, de sorte que notre mission est très claire.